果酒過濾機主要利用膜分離原理，將雜質*截留，并通過特殊設計的運行工藝使雜質不易堵塞在膜表層，而有效成分隨酒體透過膜表層，實現分離澄清效果，同時還解決了過濾堵塞問題。 經過該膜過濾設備處理后的葡萄酒、果酒酒體澄清透亮，口感醇和，風味保留*，各項指標符合國家食品衛生要求，即使在-15℃左右保持清澈透亮、光澤度好，而且保存兩年以上不再返渾和沉淀。
果酒過濾機應用優勢：
1、簡化過濾工藝，僅僅等同于圓盤式硅藻土過濾設備的錯流膜設備投資，直接省卻紙板和微孔過濾器的設備支出。
2、以簡單穩定的自動化操作代替繁瑣、不可靠的硅藻土、紙板操作工藝，降低工人數量和勞動強度，杜絕工人操作水平對產品質量的影響。
3、過濾精度優于傳統工藝，能顯著提高澄清度，使葡萄酒更富光澤感，并穩定達到出酒微生物指標低于50個/毫升的國家衛生標準。
4、濾去果酒中影響非生物穩定性的膠體顆粒物質和大分子蛋白質，顯著提高果酒的非生物穩定性，解決果酒的沉淀問題。
5、膜過濾對葡萄酒中有效的醇類、酸類和干浸出物等理化指標基本無影響。
6、酒行業應用成熟的設備設計和低廉的運行費用，其運行費用僅為傳統工藝的30%，甚至更低。
