高校用果酒中試生產(chǎn)線為高校食品科學或者農(nóng)業(yè)類相關(guān)發(fā)酵專業(yè)設(shè)計生產(chǎn)實訓生產(chǎn)設(shè)備，可以實現(xiàn)水果清洗、提升、破碎壓榨、控溫發(fā)酵、陳釀、冷凍調(diào)配、過濾殺菌、灌裝的一條實訓生產(chǎn)線，具體根據(jù)客戶場地、物料、工藝等進行非標設(shè)計定制生產(chǎn)。
果酒中試生產(chǎn)線藝流程是：鮮果→分揀清洗提升→破碎、壓榨→果漿→控溫發(fā)酵→倒桶→陳釀→冷凍調(diào)配→過濾除菌→灌裝→成品
公司結(jié)合目前高校實訓生產(chǎn)實際需求，公司研發(fā)了果酒中試生產(chǎn)線。果酒中試生產(chǎn)線全部采用優(yōu)質(zhì)食品級304/316L不銹鋼材質(zhì)，自動氬弧焊接技術(shù)，加工精細，焊連接精度達到衛(wèi)生級標準，內(nèi)部采用機械拋光，外部采用304不銹鋼拉絲板或者鏡面板，滿足衛(wèi)生無菌化操作要求。
目前果酒發(fā)展比較迅猛，市場需求量不斷增加，加之我國水果資源豐富，產(chǎn)品深加工日益成為目前鄉(xiāng)村振興一個發(fā)展趨勢。果酒依其健康、低度日益成為飲酒新風向。但是目前我國果酒大多停留在配制酒階段，真正發(fā)酵型果酒產(chǎn)品很少，同時產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，主要原因在于工藝研發(fā)。目前大多沿用的是葡萄酒工藝。
高校用果酒中試生產(chǎn)線設(shè)備，可以在線為同學們系統(tǒng)展示果酒釀造工藝流程，讓同學們真正理解酒類發(fā)酵全過程，直觀和真實，可以不斷提升學生的動手實踐能力。為后期畢業(yè)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)打下堅實基礎(chǔ)，我公司已經(jīng)為國內(nèi)眾多高職類和本科學院提供了許多果酒實訓生產(chǎn)線設(shè)備，一致受到客戶好評，并不斷給予轉(zhuǎn)介紹。
